About pescarapita

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Del Caldo

Ingredientes pera seis personas: 1 cebolla 1 tomate 1 cabeza de ajos 5 patatas medianas 1 copa de vino blanco de la Tierra Alta aceite de oliva virgen Agua Una cucharada de pimentón rojo Sal Allioli 350gr de arroz Bahía del Molí de Rafelet Pescado de roca: Bejeles, arañas, cabrachos, caballa, congrio, pulpo, etc. Preparación [...]

By |2019-08-21T20:40:43+01:00junio 4th, 2019|Receptes|0 Comments

Arroz con bacalao, tripas y habitas

Ingredientes Para el caldo: aceite de oliva virgen extra 1 cebolla grande 2 patatas grandes 1 cucharada de pimentón 1 kg de cortes de bacalao desalado (espinas, aletas y piel) 4 lomos de bacalao desalado 150 gr de tripa de bacalao en remojo azafrán Para el arroz: 200 ml de aceite de oliva virgen extra [...]

By |2019-08-21T21:17:37+01:00mayo 29th, 2019|Receptes|0 Comments

Éxito absoluto de la primera edición del Foro de Pesca Dieta Mediterránea celebrado en Sant Carles de la Ràpita

Nutricionistas, economistas, restauradores, cardiólogos y otros científicos y expertos relacionados con el sector, debatieron y analizaron los beneficios saludables de la dieta mediterránea. Productos de las Tierras del Ebro como los de la huerta, el aceite de oliva, el vino y, de manera especial, el pescado, son elementos indispensables en la gastronomía 'ebrenca' y de [...]

By |2019-08-21T19:09:19+01:00mayo 1st, 2019|Premsa Pesca Ràpita|0 Comments